« Je suis la Galette, la Galette; je suis faite par les CP … »

La recette de la galette à la frangipane

Les CP ont lu la recette de la galette et ont listé les ustensiles et ingrédients nécessaires.

Ils ont pu ensuite réaliser étape après étape la recette. Tout d’abord la frangipane, à base de poudre d’amandes, de sucre, d’œuf et de beurre. Puis disposer cette frangipane sur une pâte feuilletée où ils ont caché la fève. Et pour finir, ils ont recouvert le tout avec une seconde pâte feuilletée. Pour la touche finale, ils l’ont badigeonnée avec un jaune d’œuf.

Après cuisson, est venu le temps de la dégustation et du couronnement d’une reine et d’un roi.